Mercimek, bulgur, buğday, arpa gibi ürünlerin kabuğunu soymada kullanılan bir makinedir. Sisteme üstten giren ürün hava basıncı ve yerçekimi kuvveti ile aşağı doğru yönelmeye başlar. Soyma taşlarına gelen ürünün burada kabuğu soyulur. Soyulan kabuk elek gözeneklerinden emilerek aspiratör ve siklon vasıtasıyla makine dışına alınır. İçeride oluşan hava basıncı ürünün verimli soyulmasını sağlayan önemli etkilerden biridir. Soyulan ürün oluklardan dışarı çıkar. Burada ürünün akış hızını ayarlamak için ürün girişinde ve çıkışında PLC programla kontrol edilen akıllı klapeler mevcuttur.
