Машина используется для сортировки орехов и отделения их от скорлупы. Обычно используется в установках для дробления.
Продукт, поступающий в машину, отделяется от осколков, пыли (масла) и целых орехов путем прохождения через сито. Кроме того,если на очищенном продукте осталась кожура или ненужный мусор, он будет очищен с помощью дополнительного воздушного канала на выходе из машины.