المواصفات :
تستخدم الآلة لتكسير وغربلة الجوز.
عملية التكسير :
يتم تكسير غلاف الجوز للحصول على اقصى نسبة سليمة من الأنصاف, والتخلص من الغلاف بدون أي أضرار. أسطح الماكينة الملامسة للجوز مصنوعة من 304 ستانلس ستيل (الكروم). ومجهزة بمحركين.
المهمة الأساسية لعمل الماكينة هي فرز وازالة القشرة الخارجية للجوز بعد عملية التكسير. وبامكان الماكينة الى فرز الجوز الى 4 قياسات ومع اخراج أنصاف الجوز. بعملية الفرز هذه نحصل على الجوز الغير مكسور الذي يتم اعادته الى الماكينة للتكسير مرة جديدة, وبهذا نقلل من نسبة الهدر. أسطح الماكينة الملامسة للجوز مصنوعة من 304 ستانلس ستيل (الكروم). ومصصمة بحيث لا تتلف الجوز المقشر.