Благодаря своему уникальному дизайну, лабораторная машина для сортировки цветов CCD используется для отделения основного продукта от обесцвеченного. Он может очень быстро сортировать образцы и небольшое количество продуктов. Кроме того, к этой машине предъявляются низкие требования, она не занимает слишком много места и может легко работать даже в лабораториях.
Продукт определяется по качеству и обесцвечиванию при прохождении перед камерами. Обесцвеченные продукты выбрасываются из системы с помощью эжекторов. Камеры в машине для сортировки цвета лабораторного типа могут определять разницу в цвете продукта с наименьшим размером 0,008 мм2.